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  • Cuisine aux algues
  • Recettes SANS GLUTEN
  • Recettes VEGANES
  • Recettes SANS ŒUFS

  • Un cadeau
    Mes astuces !


    RECETTES SANS ŒUFS

    entrée - Paté maison >
    dessert - Les pâtes de fruits - pommes >
    repas - ROTI de PORC aux KIWIS et TOMATES >
    apéritif - Sablés au parmesan et aux olives >
    extras - Douceur de pissenlit >
    apéritif - RILLETTES de POIREAUX >
    dessert - Baies de sureau en confiture >
    dessert - MES SABLÉS ANIS COCO >
    apéritif - BOISSON AU GINGEMBRE >
    apéritif - Apéritif à l'épine noire de prunellier >
    dessert - Confiture d'oranges >
    repas - LOTTE en rouleaux sur lit de haricots de mer >
    glacé - GLACE á la MANGUE >
    repas - Pommes de terre en papillottes >
    sauce - Petite sauce spéciale pour les poissons >
    dessert - CHOUX SANS ŒUFS >
    dessert - Gâteau roulé sans œufs et sans gluten >
    repas - BOULETTES VÉGÉTARIENNES - Courgettes, oignons et curry >
    extras - Pâte ( à pizza ) SANS GLUTEN >
    dessert - Gâteau roulé végan >
    repas - GRATIN SOUFFLÉ à LA SEMOULE DE RIZ >
    dessert - FAR BRETON au SARRASIN >
    repas - Soufflé de légumes >
    sauce - Câpres de capucines >
    repas - Pâtes aux fruits de mer ++ >
    repas - Bar de ligne aux branches de céleri >
    extras - Une Tzuica(¹) sur le feu ! >
    découverte - Confit d'oignons >
    entrée - Salade orientale facile >
    repas - Poulet à l'indienne ( individuel ) >
    apéritif - Tuiles au fromage >
    repas - CHOUX aux POMMES et CAROTTES >
    extras - Citron Gingembre en marmelade >
    repas - LOTTE à ma façon >
    extras - PAIN FACILE par MACHINE à PAIN >
    repas - LOTTE carottes gingembre >
    repas - LOTTE à l'armoricaine revue par ma pomme >
    extras - PAIN au SEIGLE >
    extras - PAIN au QUINOA >
    extras - PAIN au SARRASIN >
    repas - LOTTE au FENOUIL et ALGUES >
    repas - MORUE à ma façon >
    découverte - Extrait de citron >
    extras - Citrons confits >
    repas - Salade mangue >
    sauce - Vinaigrette à la chinoise >
    extras - PAIN QUINOA CHATAIGNES >
    apéritif - SHENG JIAN BAO ( pain frit farci en fait ) >
    repas - Chou vert aux crevettes >
    -->

    SANS ŒUFS

    BOULETTES VÉGÉTARIENNES - Courgettes, oignons et curry


    Ingrédients

    Pour une quinzaine de boulettes


    On va faire des courses pour avoir :


    Préparation

    1. Éplucher l'oignon
    2. L'émincer fnement
    3. Le faire partir pour pouvoir ...
    4. Mettre la poële à chauffer vivement
    5. Y mettre de l'huile d'olive pas celle de Popeye !
    6. Le faire revenir l'oignon ! dans la poêle chaude
    7. Retirer du feu une fois les oignons fondants
    8. Réserver

    juste à côté

    -Dans un petit bol
    battre les deux œufs à la fourchette avec deux cuillères à soupe d'eau osmosée sans nitrates.
    Une fois le mélange homogène ajouter
    1. le curry
    2. le fromage râpé
    3. les oignons
    4. mélanger vigoureusement
    5. Réserver la préparation pendant 30 minutes au réfrigérateur

    Dans un endroit dégagé de la cuisine :

    Ailleurs, puisqu'il y a des trucs partout dans le coin cuisine !

    Mélanger
    1. la courgette râpée
    2. l'ail pressé
    3. les focons d'avoine
    4. le persil haché

    C'est LE MOMENT de création :