LA recette choisie par l'internaute du site de Jacques DUSSIN
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Nous sommes en . bzh le Mercredi 23 Janvier 2019
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RECETTES VÉGANES

apéritif - Apéritif à l'épine noire de prunellier
repas - Pommes de terre en papillottes
repas - BOULETTES VÉGÉTARIENNES - Courgettes, oignons et curry
repas - GRATIN SOUFFLÉ À LA SEMOULE DE RIZ
repas - Soufflé de légumes
dessert - Confiture d'oranges
dessert - Gâteau roulé végan
glacé - GLACE á la MANGUE
glacé - GLACE AU MELON
découverte - Pâte ( à pizza ) SANS GLUTEN



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BOULETTES VÉGÉTARIENNES - Courgettes, oignons et curry


Ingrédients

Pour une quinzaine de boulettes


On va faire des courses pour avoir :


Préparation

  1. Éplucher l'oignon
  2. L'émincer fnement
  3. Le faire partir pour pouvoir ...
  4. Mettre la poële à chauffer vivement
  5. Y mettre de l'huile d'olive pas celle de Popeye !
  6. Le faire revenir l'oignon ! dans la poêle chaude
  7. Retirer du feu une fois les oignons fondants
  8. Réserver

juste à côté

-Dans un petit bol
battre les deux œufs à la fourchette avec deux cuillères à soupe d'eau osmosée sans nitrates.
Une fois le mélange homogène ajouter
  1. le curry
  2. le fromage râpé
  3. les oignons
  4. mélanger vigoureusement
  5. Réserver la préparation pendant 30 minutes au réfrigérateur

Dans un endroit dégagé de la cuisine :

Ailleurs, puisqu'il y a des trucs partout dans le coin cuisine !

Mélanger
  1. la courgette râpée
  2. l'ail pressé
  3. les focons d'avoine
  4. le persil haché

C'est LE MOMENT de création :