Petite sauce spéciale pour les poissons

Ingrédients

1. de la dulse ( Palmaria Palmata )
2. des cheveux de mer ( Entéromorphe )
3. de la laitue de mer ( Ulva )
4. un vin blanc sec
5. de la très bonne huile de Marius ( ou d'Olive, ça fera l'affaire )

Préparation

La présentation compte pour beaucoup dans un repas : donc appliquez-vous !

• Hacher finement toutes les algues
• Ajouter l'huile en fonction de votre volume d'algues
• Incorporer le vin blanc dans le même esprit de répartition des saveurs
• Mettre un peu de jus de citron ...
  Quoi ???
  je n'avais pas dit citron dans les ingrédients ?
  Et bien si c'est comme ça que vous le prenez, débrouillez-vous pour finir !

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  Commentaire

  Vous voilà bien avancées !mais je suis trop sympa !
  Donc, dans un petit ravier :
  • Ciseler très finement les algues
  • Ajouter un filet d'huile d'olive bio
  • ciseler des brindilles de fenouil marin
    

    Quoi , je n'avais pas dit ... ATTENTION !!!

  • Verser une larme de super vin blanc
  • Mettre un peu de jus de citron cette fois vous en avez, n'est-ce pas
  • Mélanger en écrasant un peu
  
  
  

  Préparez cette petite sauce dès que vous commencez votre préparation de repas car elle est meilleure lorsqu'elle a eu le temps de "se faire" un peu. Consommée trop tôt, elle agace un peu les dents !

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  corrigée le 2/10/2019

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  Auteur ou Auteuse (mdr !!! ) : Jacques

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  Mais, cette recette fabuleuse, où a-t-elle été créée ? ???

  Jacques

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  Numéro de référence GHU : n° 23 version 2Pkelg0Sj

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