L'œuf dans son nid

Ingrédients

Vous devrez avoir à portée de main :

• oeuf BIO( un par nid ! ) Mais pas deux paques !
• tranche de pain BIO SANS GLUTEN ! ( une par nid ! )
• beurre 1/2 sel BIO
• sel de mer bretonne
• poivre
• salade BIO
• vinaigrette BIO
• un emporte-pièce BIO ou un verre

Préparation

1. Avec l'emporte-pièce BIO ou un verre, découper le centre de la tranche de pain
2. Dans une poêle chaude, faire fondre une noix de beurre.
3. Faire dorer la tranche de pain 1 à 2 minutes et la retourner.
4. Dans un verre, casser doucement l'oeuf
5. Verser le dans le centre du pain
6. Cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc de l'œuf soit cuit.
7. Avec une spatule, déposer délicatement "l'œuf dans son nid" dans une assiette
8. Ajouter la salade
9. Assaisonner
10. Servir aussitôt
11. Régalez-vous !

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Commentaire

Un nid par personne au moins !

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Auteur ou Auteuse (mdr !!! ) : Jacques l'a passé au BIO !!!

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Mais, cette recette fabuleuse, où a-t-elle été créée ? ???

Mémoire familiale !

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Numéro de référence GHU : n° 42 version 5xOuvIvGE

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