L'après crise de goutte

Mis à jour le 29-11-2019

Points traités ici :

• Mes avis pour la vie de tous les jours :
• Traitement complémentaie et de soutien.
• Vous trouverez les réponses à vos questions dans le forum

Mes avis pour la vie de tous les jours :

• Un rappel "technique"
• Baisser son taux d'acide urique par l' alimentation
• Quels aliments faut-il éviter ?
• Qu'en est-il du sirop de glucose-fructose ?
• Qu'en est-il du sirop de l'alcool ?
• Conseils pratiques au quotidien
• Pourquoi avoir une bonne hydratation

D'abord un rappel "technique" : L'acide urique est produit lorsque le corps décompose un produit chimique appelé purine. La purine est naturellement présente dans votre corps, mais on la trouve également dans certains aliments. L'acide urique est éliminé du corps dans l'urine.

Comment faire baisser son taux d'acide urique grâce à l'alimentation ?

Dans le cadre du régime spécial goutte et dans le but de réduire le taux d'acide urique, on veillera à favoriser les aliments à faible teneur en purines au cours des repas. Ils permettent de prévenir les crises et d'atténuer les symptômes liés à la goutte.
La bonne règle est de manger des portions modérées d'aliments sains.

Quels aliments faut-il éviter dans le cadre du régime spécial goutte ?

Il ne suffit pas de songer d'abord à favoriser certains aliments pour lutter contre la goutte, il faut avant toute chose éviter de consommer des aliments riches en purines qui font augmenter le taux d'acide urique. De même, certains aliments nuisent à la santé du foie et peuvent aggraver l'insulino-résistance et les crises de goutte.

De façon générale les viandes rouges, l'alcool, les poissons et les fruits de mer sont associés à l'augmentation du risque de goutte. On conseille vivement de limiter la consommation de viande à ent cinquante grammes par jour pour prévenir les crises.

Aliments à teneur élevée en purines

• Anchois
• Abats
• Crevettes
• Foie
• Gibier
• Viande rouge
• Maquereau
• Hareng
• Sardines
• Sauces au vin

Mais les avantages pour la santé de la consommation de poisson et crustacés peuvent l'emporter sur les risques pour les personnes souffrant de goutte.

Les aliments à teneur modérée en purines sont :

• Asperge
• Champignon
• Chou-fleur
• Epinards
• Farine d'avoine
• Fruits de mer
• Legumineuses
• Pain et céréales complètes
• Poisson d'eau douce et de mer
• Petit pois
• Bouillons de viande
• Son et germe de blé
• Viande et volaille

Acides gras saturés

Les acides gras saturés diminuent la capacité de l'organisme à éliminer l'acide urique. De plus, la consommation de repas riches en lipides favorise la prise de poids qui augmente à son tour le risque de goutte. C'est un cercle vicieux auquel il faut prêter attention.

Voici un tableau des aliments riches en graisses saturés à limiter dans le régime spécial goutte, et des solutions de rechange.

Sources de graisses saturées	Solutions de rechange
Viande Volaille Charcuterie	Poisson Partie blanche de la volaille, sans la peau Morceaux maigres de viande Tofu Légumineuses Fruits de mer( sous réserves ) Jambon de dinde
Fromage à plus de 20% de matière grasse	Fromage à moins de 20% de matière grasse Fromage végétal
Huile de coco Huile de palme	Huile d'olive vierge Huile de lin Huile de noix Huile de colza huile de coude
Lait entier Crème	Lait écrémé éventuellement Laits végétaux (soja, amande, riz, etc.) Crème de soja liquide
Yaourt entier, aux fruits ou sucré	Yaourt bio de chèvre Yaourt de soja
Beurre Saindoux Margarines dures Huile végétale hydrogénée	Huiles végétales bio beurre breton bio ( un peu )
Pâte à tarte brisée ou feuilletée Croissant	Pâte diverse à base d'huile d'olive Pain au sarasin Pain azyme
>Pâtisseries et viennoiseries	Pas de cochonneries chez vous, c'est mieux !
Friture Panure	Cuisson à l'eau, poché, vapeur Cuisson au four ou grillade

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Dans le cadre du régime spécial goutte qu'en est-il du sirop de glucose-fructose ?

Il est préférable d'éviter les produits élaborés à base de sirop de glucose-fructose. Cet édulcorant courant est un concentré de sucre et de fructose. Le fructose est directement métabolisé par le foie et pourrait à long terme altérer son fonctionnement. Le sirop de glucose-fructose est aussi nommé sirop de maïs ou isoglucose. On le retrouve principalement dans :

• Sodas
• Boissons sucrées aux fruits
• Fruits en conserve
• Yaourts aromatisés sucrés
• Produits de boulangerie
• Céréales petit déjeuner
• Condiments : ketchup, sauce barbecue, confitures, etc.

Glucides simples

Les glucides ou sucres simples se retrouvent dans beaucoup de nos aliments quotidiens. Dans le but de ne pas élever le taux de sucre dans le sang, il faudra veiller à limiter les aliments sucrés. En effet, l'élévation de la glycémie sanguine induit une forte sécrétion d'insuline qui est néfaste pour le foie, particulièrement en cas de goutte.

Les principales sources de sucre sont :

• Sucre blanc, cassonade, sucre roux, miel et sirop de glucose-fructose
• Confitures, gelées, pâtes à tartiner
• Pâtisseries et viennoiseries
• Gâteaux et biscuits
• Céréales petit déjeuner
• Barres de céréales
• Jus de fruits
• Confiseries, bonbons,
• Yaourts aux fruits
• Sauces industrielles : ketchup, barbecue, marinades, etc

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Dans le cadre du régime spécial goutte qu'en est-il de l'alcool ?

L'alcool représente un des facteurs de risque de la maladie. En cas de goutte, il est donc impensable de limiter sa consommation de boissons alcoolisées. Les alcools qui favorisent l'apparition des crises de goutte sont : la bière, le rhum, le whisky, le gin et la vodka.
En revanche, boire du vin modérément (10 à 12 verres par jour) n'augmenterait pas le risque de goutte.Il est aussi très important de noter que la quantité d'alcool bien tolérée varie d'une personne à l'autre.

Autres aliments déconseillés :

• Produits industriels
• Produits transformés

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Conseils pratiques au quotidien pour diminuer sa consommation d'aliments riches en purine.

• Limiter la consommation de viande pour un seul repas par jour et préférer les volailles et morceaux maigres
• Mieux, remplacer la viande par des légumineuses, du tofu ou un laitage allégé
• Saupoudrer les plats et desserts de graines de chia
• Utiliser le sucre des fruits sous forme de coulis ou de compote pour sucrer les desserts
• Bien lire les étiquettes et éviter voire exclure le sirop de glucose-fructose
• Cuisiner bio et éviter les plats industriels et transformés
• Remplacer l'apéritif alcoolisé par un jus de tomate ou un cocktail de jus de fruits ( un tit punch quoi ! )

Les aliments pauvres en purines à favoriser dans le cadre du régime spécial goutte sont :

• Boissons : thé, café, eau
• Fromage
• Fruits
• Amandes
• Laitages allégés
• Légumes verts
• Oeufs
• Pain et céréales (sauf complets à proscrire)
• Soupes de légumes

Certains aliments sont à privilégier en cas de goutte. Il est parfois recommandé de répartir au cours de la journée les apports en protéines, glucides et lipides en consommant trois repas équilibrés et des collations si besoin, mais sans grignottage intempestifs ( la nuance est très très fine ! )

Les aliments protecteurs en cas de goutte sont :

• Produits laitiers allégés
• Fruits
• Légumes
• Noix
• Légumineuses
• Céréales complètes

Rôle de la Vitamine C

Certaines études avancent mais des études complémentaires reculent !
DONC
Il est possible d'augmenter sa consommation de fruits et légumes riches en vitamine C.

Les meilleures sources de vitamine C sont :

• Poivron rouge
• Papaye
• Kiwi
• Orange
• Mangue
• Brocoli
• Choux de Bruxelles
• Fraise
• Pamplemousse
• Jus de légumes

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Comment faire baisser son taux d'acide urique grâce à une bonne hydratation ?

Une bonne hydratation contribue à diminuer les crises de goutte. On recommande de boire car la déshydratation est un facteur de risque pouvant déclencher les crises de goutte. En effet, un apport adéquat en eau facilite l'élimination de l'acide urique. Le café n'est pas à proscrire, il semblerait même qu'une consommation régulière et modérée de café produit un effet protecteur.

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Comment faire baisser son taux d'acide urique grâce aux Oméga-3 ?

À l'inverse des acides gras saturés et trans qui nuisent à la santé du foie, les oméga-3 permettent de lutter contre l'inflammation et sont donc bénéfiques dans le cadre du régime spécial goutte. Cependant attention, il faudra privilégier les sources végétales d'Oméga-3 puisque les sources marines d'Oméga-3 sont des aliments qui sont généralement riches en purines, ce qu'il nous faut éviter !

Aliments riches en Oméga-3 à favoriser en cas de goutte :

• Huile de lin
• Huile de noix
• Huile de
• Noix
• Avocat
• Graines de chia et de lin

Autres aliments conseillés :

• Curcuma
• Ail
• Antioxydants
• Et ... ... activité physique !

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Document établi par moi-même le 24 novembre 2019 en recoupement de diverses informations et selon mes propres attitudes face aux crises de goutte. J'en ai eu assez peu mais je ne suis pas prêt de les oublier, gast !

Références

×D'après le travail de : Léa Zubiria, Diététicienne-Nutritionniste - Janvier 2018

×D'après le travail de : Audrey Cyr - Octobre 2014

Bibliographie

Manuel de nutrition clinique de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ), section Goutte. Page consultée en ligne le 20 août 2014 par Léa Zubiria.

Mayo Clinic : Gout diet. Page consultée en ligne, le 20 novembre 2019 par moi : http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout-diet/art-20048524

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Note : Non, je ne place presque plus de liens hypertextes menant vers d’autres sites car certains ne sont pas mis à jour de façon continue et il est fréquent que des sites deviennent introuvables. Veuillez utiliser les outils de recherche connus de vous pour retrouver l’information désirée.

Traitement complémentaie et de soutien.

Par homéopathie ( Oh, pov juliette ! )

Attention l'homéopathie est une thérapeutique individualisée, deux personnes atteintes de la même affection ou présentant les mêmes symptômes peuvent nécessiter un traitement différent selon les signes individuels qui prédominent chez l'un et chez l'autre.

Soyez donc attentif à vos réactions et parlez en avec votre chien ou votre pharmachien ! mdr !

Il me semble, pour l'avoir testé sur moi avec une nette amélioration, que de continuer le traitement de "défense" après une crise aigüe de goutte est satisfaisant. Aussi je vous recommande de le tester aussi sur vous.

En direct sur mon conseil :

Rappel des granules à prendre lors d'une crise aigüe :

Granules de	Dosage
COLCHICINE principal traitement de la crise aiguë, elle permet, si elle est prise rapidement, de faire disparaître totalement la crise en trois à quatre jours. COLCHICUM 4 CH	en 4CH – 3 granules absolument toutes les heures. OU 5 granules de colchicum 6 DH 3 fois dans la journée ( réveil, midi, coucher )
BRYONIA ALBA 9CH	5 granules toutes les heures Excellent pour le traitement de la rhumatologie et des états inflammatoires.
APIS MELLIFICA 7CH	5 granules de Apis mellifica 7 CH toutes les heures.
BELLADONNA 5CH	5 granules de Belladonna 5 CH toutes les heures.
URTICA URENS 4CH	3 granules 4CH toutes les heures. Car risque de crises de gouttes alternant avec de l'urticaire.

Puis en plus selon votre situation :

Granules de	Dosage
LEDUM PALUSTRE 4 CH	4 et 7 CH – Sil'œdème est pâle tirant sur le violet. en 4CH uniquement Sinon 3 granules alternativement toutes les heures.
RHUS TOXICODENDRON 9CH	Utilisé pour soigner et soulager les arthrites et rhumatismes, les éruptions cutanées avec oedèmes et les dermatoses en général
BELLADONNA 7CH	Pour traiter les rhumatismes aigus, 7 CH toutes les heures.

Puis ensuite parce qu'il faut un traitement de continuité :

Granules de	Dosage
SARSAPARILLA 7 CH	5 granules 2 fois par jour - au réveil et au coucher pendant un mois à prendre après la fin des douleurs.
SOLIDAGO VIRGA 7CH	5 granules 2 fois par jour - au réveil et au coucher pendant un mois à prendre après la fin des douleurs.
ARNICA_MONTANA 7 CH	5 granules 2 fois par jour - au réveil et au coucher pendant un mois à prendre après la fin des douleurs.
NUX VOMICA 9CH	5 granules 2 fois par jour - au réveil et au coucher pendant un mois à prendre après la fin des douleurs. NOTA - Utile en traitement en infectiologie ainsi que pour soulager certains types de troubles digestifs. Selon la pathologie observée, la dilution recommandée varie entre 9 et 15 CH.

Parce qu'on est dans les rappels basiques !

Indications générales des différentes dilutions :
Dilution basse (4CH et 5CH)	Les dilutions basses sont utilisées pour les cas aigus et ponctuels, limités dans le temps. Les granules homéopathique sont pris 2 à 3 fois par jour.
Dilution moyenne (7CH et 9CH)	Les dilutions moyennes sont les plus courantes. On en prend de l'apparition à la disparition des symptômes.
Dilution élevée (12CH, 15CH et 30CH)	Les dilutions hautes sont utilisées pour des cas chroniques, qui durent dans le temps. Les granules homéopathique sont pris 1 fois par semaine ou par quinzaine.
-	-
Nombre de granules à prendre	de 3 à 5 en général pour les basses dilutions Par contre : 1 prise d'un tube pour les 30CH à chaque fois

Mon conseil est :

Celui-ci


à mettre en œuvre réellement !

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