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RECETTES SANS GLUTEN

apéritif - RILLETTES de POIREAUX Sans œufs !
apéritif - BOISSON AU GINGEMBRE Sans œufs !
apéritif - Apéritif à l'épine noire de prunellier Sans œufs !
apéritif - MUFFINS au Fromage Avec des œufs !
apéritif - Tuiles au fromage Sans œufs !
apéritif - Cake aux olives ou autre chose Avec des œufs !
apéritif - SHENG JIAN BAO ( pain frit farci en fait ) Sans œufs !
entrée - Paté maison Sans œufs !
entrée - Bardes des coquilles Saint Jacques Avec des œufs !
entrée - Salade orientale facile Sans œufs !
repas - ROTI de PORC aux KIWIS et TOMATES Sans œufs !
repas - LOTTE en rouleaux sur lit de haricots de mer Sans œufs !
repas - Pommes de terre en papillottes Sans œufs !
repas - BOULETTES VÉGÉTARIENNES - Courgettes, oignons et curry Sans œufs !
repas - GRATIN SOUFFLÉ à LA SEMOULE DE RIZ Sans œufs !
repas - Pâtes aux fruits de mer Avec des œufs !
repas - Pâtes aux fruits de mer ++ Sans œufs !
repas - L'œuf dans son nid Avec des œufs !
repas - Bar de ligne aux branches de céleri Sans œufs !
repas - SOUPE CHINOISE Avec des œufs !
repas - Poulet à l'indienne ( individuel ) Sans œufs !
repas - CHOUX aux POMMES et CAROTTES Sans œufs !
repas - LOTTE à ma façon Sans œufs !
repas - LOTTE carottes gingembre Sans œufs !
repas - LOTTE à l'armoricaine revue par ma pomme Sans œufs !
repas - LOTTE au FENOUIL et ALGUES Sans œufs !
repas - MORUE à ma façon Sans œufs !
repas - Salade mangue Sans œufs !
repas - Chou vert aux crevettes Sans œufs !
dessert - Les pâtes de fruits - pommes Sans œufs !
dessert - Baies de sureau en confiture Sans œufs !
dessert - MES SABLÉS ANIS COCO Sans œufs !
dessert - Confiture d'oranges Sans œufs !
dessert - Gâteau roulé à la confiture Avec des œufs !
dessert - CHOUX SANS ŒUFS Sans œufs !
dessert - Gâteau roulé sans œufs et sans gluten Sans œufs !
dessert - Gâteau roulé végan Sans œufs !
dessert - Gâteau BRETON au SARRASIN (sans gluten) Avec des œufs !
dessert - FAR BRETON au SARRASIN Sans œufs !
dessert - Gâteau au fromage blanc et aux pommes Avec des œufs !
dessert - Tarte au citron bio de Jacques bio Avec des œufs !
dessert - Gâteau Chataigne et Rhubarbe Avec des œufs !
extras - Douceur de pissenlit Sans œufs !
extras - Pâte ( à pizza ) SANS GLUTEN Sans œufs !
extras - FINANCIERS Avec des œufs !
extras - AMARETTIS aux NOISETTES Avec des œufs !
extras - Une Tzuica(¹) sur le feu ! Sans œufs !
extras - Sablés à la noix de coco Avec des œufs !
extras - PICKLES de COURGETTES Avec des œufs !
extras - Citron Gingembre en marmelade Sans œufs !
extras - PAIN FACILE par MACHINE à PAIN Sans œufs !
extras - PAIN au SEIGLE Sans œufs !
extras - PAIN au QUINOA Sans œufs !
extras - Citrons confits Sans œufs !
extras - PAIN QUINOA CHATAIGNES Sans œufs !
extras - PAIN au SARRASIN Sans œufs !
extras - Gâteau lait de coco et amandes Avec des œufs !
glacé - GLACE á la MANGUE Sans œufs !
glacé - GLACE AU MELON Avec des œufs !
sauce - Petite sauce spéciale pour les poissons Sans œufs !
sauce - SAUCE RÉMOULADE Avec des œufs !
sauce - Câpres de capucines Sans œufs !
sauce - Vinaigrette à la chinoise Sans œufs !
découverte - Confit d'oignons Sans œufs !
découverte - Extrait de citron Sans œufs !
découverte - BRIOCHE Avec des œufs !


Accès au tableau général des recettes.
ou détails :
  • Cuisine aux algues
  • Recettes SANS GLUTEN
  • Recettes VEGANES
  • Recettes SANS ŒUFS

  • Un cadeau
    Mes astuces !


    Bardes des coquilles Saint Jacques


    Ingrédients


    Préparation

    Une demie heure avant le service mettre le assiettes à chauffer !
    1. Hachez finement le persil
    2. Hachez finement l'échalote
    3. Réservez

    Quand c'est l'heure de s'y mettre sérieusement:

    Dans une poële :
    Mais ce n'est pas fini !!!
    Ne partez pas !


    Au moment du service

    1. Réchauffez très doucement
    2. Répartissez en petits tas dans l'assiette ou dans des petits récipients unitaires, chauffés avant le service

    Commentaire

    Ces barbes peuvent être servies en accompagnement des noix de coquilles juste poëlées, ou même en sauce.
    La cuisson révèle des arômes particulièrement subtils et la saveur en est délicieuse !
    le 7-12-2017 - remarque sur les algues : ne pas en mettre trop !
    Auteur ou Auteuse (mdr !!! ) : Jacques D

    Mais, cette recette fabuleuse, où a-t-elle été créée ? ???

    Après avoir entendu un chef étoilé à la radio Bleu Breizh Izel, j'ai testé et adapté à ma façon de cuisiner.

    Numéro de référence GHU : n° 32 version CZozLYHzQ

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