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RECETTES SANS GLUTEN

apéritif - RILLETTES de POIREAUX Sans œufs !
apéritif - BOISSON AU GINGEMBRE Sans œufs !
apéritif - Apéritif à l'épine noire de prunellier Sans œufs !
apéritif - MUFFINS au Fromage Avec des œufs !
apéritif - Tuiles au fromage Sans œufs !
apéritif - Cake aux olives ou autre chose Avec des œufs !
apéritif - SHENG JIAN BAO ( pain frit farci en fait ) Sans œufs !
entrée - Paté maison Sans œufs !
entrée - Bardes des coquilles Saint Jacques Avec des œufs !
entrée - Salade orientale facile Sans œufs !
repas - ROTI de PORC aux KIWIS et TOMATES Sans œufs !
repas - LOTTE en rouleaux sur lit de haricots de mer Sans œufs !
repas - Pommes de terre en papillottes Sans œufs !
repas - BOULETTES VÉGÉTARIENNES - Courgettes, oignons et curry Sans œufs !
repas - GRATIN SOUFFLÉ à LA SEMOULE DE RIZ Sans œufs !
repas - Pâtes aux fruits de mer Avec des œufs !
repas - Pâtes aux fruits de mer ++ Sans œufs !
repas - L'œuf dans son nid Avec des œufs !
repas - Bar de ligne aux branches de céleri Sans œufs !
repas - SOUPE CHINOISE Avec des œufs !
repas - Poulet à l'indienne ( individuel ) Sans œufs !
repas - CHOUX aux POMMES et CAROTTES Sans œufs !
repas - LOTTE à ma façon Sans œufs !
repas - LOTTE carottes gingembre Sans œufs !
repas - LOTTE à l'armoricaine revue par ma pomme Sans œufs !
repas - LOTTE au FENOUIL et ALGUES Sans œufs !
repas - MORUE à ma façon Sans œufs !
repas - Salade mangue Sans œufs !
repas - Chou vert aux crevettes Sans œufs !
dessert - Les pâtes de fruits - pommes Sans œufs !
dessert - Baies de sureau en confiture Sans œufs !
dessert - MES SABLÉS ANIS COCO Sans œufs !
dessert - Confiture d'oranges Sans œufs !
dessert - Gâteau roulé à la confiture Avec des œufs !
dessert - CHOUX SANS ŒUFS Sans œufs !
dessert - Gâteau roulé sans œufs et sans gluten Sans œufs !
dessert - Gâteau roulé végan Sans œufs !
dessert - Gâteau BRETON au SARRASIN (sans gluten) Avec des œufs !
dessert - FAR BRETON au SARRASIN Sans œufs !
dessert - Gâteau au fromage blanc et aux pommes Avec des œufs !
dessert - Tarte au citron bio de Jacques bio Avec des œufs !
dessert - Gâteau Chataigne et Rhubarbe Avec des œufs !
extras - Douceur de pissenlit Sans œufs !
extras - Pâte ( à pizza ) SANS GLUTEN Sans œufs !
extras - FINANCIERS Avec des œufs !
extras - AMARETTIS aux NOISETTES Avec des œufs !
extras - Une Tzuica(¹) sur le feu ! Sans œufs !
extras - Sablés à la noix de coco Avec des œufs !
extras - PICKLES de COURGETTES Avec des œufs !
extras - Citron Gingembre en marmelade Sans œufs !
extras - PAIN FACILE par MACHINE à PAIN Sans œufs !
extras - PAIN au SEIGLE Sans œufs !
extras - PAIN au QUINOA Sans œufs !
extras - Citrons confits Sans œufs !
extras - PAIN QUINOA CHATAIGNES Sans œufs !
extras - PAIN au SARRASIN Sans œufs !
extras - Gâteau lait de coco et amandes Avec des œufs !
glacé - GLACE á la MANGUE Sans œufs !
glacé - GLACE AU MELON Avec des œufs !
sauce - Petite sauce spéciale pour les poissons Sans œufs !
sauce - SAUCE RÉMOULADE Avec des œufs !
sauce - Câpres de capucines Sans œufs !
sauce - Vinaigrette à la chinoise Sans œufs !
découverte - Confit d'oignons Sans œufs !
découverte - Extrait de citron Sans œufs !
découverte - BRIOCHE Avec des œufs !


Accès au tableau général des recettes.
ou détails :
  • Cuisine aux algues
  • Recettes SANS GLUTEN
  • Recettes VEGANES
  • Recettes SANS ŒUFS

  • Un cadeau
    Mes astuces !


    ROTI de PORC aux KIWIS et TOMATES


    Ingrédients

    1 rôti de porc de 1 kg
    une douzaine de kiwis
    1 kg de tomates
    2 oignons
    1 échalote
    ail
    huile d'olive
    thym
    laurier
    sel
    poivre( si vous voulez ! )

    Préparation

    1/ Préchauffez votre four à 120°C et mettez à chauffer une cocotte avec un fond d'huile.
    2/ Pelez vos kiwis. Réservez.
    3/ Lavez et coupez vos tomates ou ouvrez une boite de tomates au jus. Mettez de belles rondelles de côté pour la présentation finale. Réservez.
    4/ Pelez et coupez grossièrement l'oignon. Réservez.
    5/ Pelez également les gousses d'ail, coupez-les. Réservez.
    6/ faire fondre les oignons et l'échalotte dans l'huile. Quand ils sont transparents passer au point suivant.
    7/ Mettez votre rôti de porc dans la cocotte et entourez-le des kiwis ( attention : en garder pour la présentation finale ), des tomates, de l'oignon et des gousses d'ail.
    8/ Ajoutez les branches de thym et les feuilles de laurier, puis arrosez éventuellement le tout d'un peu d'eau.Vous pouvez ajouter des tas d'épices en plus !
    9/ faïtes cuire 15 minutes à feu un peu vif, tout en surveillant bien les oignons et la viande : que rien n'attache !
    10/ Au bout de ce temps diminuez la chaleur et laissez cuire encore 40 minutes environ.
    11/ Une fois le rôti est bien cuit, réservez-le au chaud dans un plat que vous placez au four.
    12/ Ôtez les branches de thym et les feuilles de laurier et les trucs trop dur que vous avez mis pour la cuisson.
    13/ Mixez le contenu du plat.
    14/ Tranchez ensuite votre rôti en tranches régulières.
    15/ Présentez votre rôti comme bon vous semble en utilisant les 2 kiwi et les rondelles de tomates conservés en début de recette.
    16/ Servez aussitôt accompagné de riz ou de purée de pommes de terre.


    17/ Dégustez.


    18/ Écrivez-moi vite vos impressions et celles de vos convives ! Merci !!!


    Commentaire

    Dans la sauce que vous avez récupérée, vous pouvez rajouter du vin blanc selon vos goûts.
    La sauce peut être aussi servie à part.

    Cette recette peut être faite avec des ananas mais sans les mixer ou avec du poulet sans le cramer.
    Mais alors ça n'a plus rien à voir avec ma recette !


    Auteur ou Auteuse (mdr !!! ) : Jacques DUSSIN

    Mais, cette recette fabuleuse, où a-t-elle été créée ? ???

    Cuisine de Guilers ( si si !! )

    Numéro de référence GHU : n° 3 version pN6Yr4MUo

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