banniere-ghu-JD.jpg page index
Nous sommes en . bzh le Vendredi 17 Novembre 2017
Il est 25 heure 04 ! C'est tard ! Pour votre santé, il est recommandé de songer à aller (ou retourner ) dormir.
Connectez-vous, merci.
Un principe simple : "quand tout le monde pense la même chose... c'est que plus personne ne pense !"


TOUTES LES RECETTES DU SITE


apéritif - Apéritif à l'épine noire de prunellier
apéritif - BOISSON AU GINGEMBRE
apéritif - Des beignets de brenik !
apéritif - GATEAUX APÉRO AU PARMESAN
apéritif - RILLETTES de POIREAUX
apéritif - Sablés au parmesan et aux olives
repas - BOULETTES VÉGÉTARIENNES - Courgettes, oignons et curry
entrée - PAIN DE POISSON
entrée - Paté maison
repas - CHOU FARCI
repas - Kig Ar Farz - ou far en sac
repas - LOTTE en rouleaux sur lit de haricots de mer
repas - Pommes de terre en papillottes
repas - POULET FARCI ( sans os !!! )
repas - ROTI de PORC aux KIWIS et TOMATES
dessert - Baies de sureau en confiture
dessert - CHOUX SANS ŒUFS
dessert - Confiture d'oranges
dessert - Gâteau Breton au Sarrasin
dessert - Gâteau roulé sans œufs et sans gluten
dessert - Gâteau roulé à la confiture
dessert - GÂTEAUX à la BANANE
dessert - Les pâtes de fruits - pommes
dessert - Meringues
dessert - MES SABLÉS ANIS COCO
dessert - PUDDING MAISON
extras - Douceur de pissenlit
glacé - GLACE á la MANGUE
glacé - GLACE AU MELON
sauce - Petite sauce spéciale pour les poissons
sauce - SAUCE RÉMOULADE
autre chose - Pâ te ( à pizza ) SANS GLUTEN


ROTI de PORC aux KIWIS et TOMATES


Ingrédients

1 rôti de porc de 1 kg
une douzaine de kiwis
1 kg de tomates
2 oignons
1 échalote
ail
huile d'olive
thym
laurier
sel
poivre( si vous voulez ! )

Préparation

1/ Préchauffez votre four à 120°C et mettez à chauffer une cocotte avec un fond d'huile.
2/ Pelez vos kiwis. Réservez.
3/ Lavez et coupez vos tomates ou ouvrez une boite de tomates au jus. Mettez de belles rondelles de côté pour la présentation finale. Réservez.
4/ Pelez et coupez grossièrement l'oignon. Réservez.
5/ Pelez également les gousses d'ail, coupez-les. Réservez.
6/ Faire fondre les oignons et l'échalotte dans l'huile. Quand ils sont transparents passer au point suivant.
7/ Mettez votre rôti de porc dans la cocotte et entourez-le des kiwis ( attention : en garder pour la présentation finale ), des tomates, de l'oignon et des gousses d'ail.
8/ Ajoutez les branches de thym et les feuilles de laurier, puis arrosez éventuellement le tout d'un peu d'eau.Vous pouvez ajouter des tas d'épices en plus !
9/ Faîtes cuire 15 minutes à feu un peu vif, tout en surveillant bien les oignons et la viande : que rien n'attache !
10/ Au bout de ce temps diminuez la chaleur et laissez cuire encore 40 minutes environ.
11/ Une fois le rôti est bien cuit, réservez-le au chaud dans un plat que vous placez au four.
12/ Ôtez les branches de thym et les feuilles de laurier et les trucs trop dur que vous avez mis pour la cuisson.
13/ Mixez le contenu du plat.
14/ Tranchez ensuite votre rôti en tranches régulières.
15/ Présentez votre rôti comme bon vous semble en utilisant les 2 kiwi et les rondelles de tomates conservés en début de recette.
16/ Servez aussitôt accompagné de riz ou de purée de pommes de terre.


17/ Dégustez.


18/ Écrivez-moi vite vos impressions et celles de vos convives ! Merci !!!


Commentaire

Dans la sauce que vous avez récupérée, vous pouvez rajouter du vin blanc selon vos goûts.
La sauce peut être aussi servie à part.

Cette recette peut être faite avec des ananas mais sans les mixer ou avec du poulet sans le cramer.
Mais alors ça n'a plus rien à voir avec ma recette !


Auteur ou Auteuse (mdr !!! ) : Jacques DUSSIN

Mais, cette recette fabuleuse, où a-t-elle été créée ? ???

Cuisine de Guilers ( si si !! )

Numéro de référence : IDrec*GHU* n° 3 version nyk5UlEAP

Haut de page

Recherches sur le site. ω Sommaire© ω ® ω Lexique ω DÉconnection

Reprises des encodages d'affichage pour moins de ☻ ☺ ▒ sur les écrans ! Mais si ça arrive encore, prévenez-moi en m'indiquant la page concernée, merci !


Merci, je ne demande rien, un don étant un élan du cœur.

CSS Valide !

Une totale refonte de ce site a été réalisée !
De nouvelles rubriques vous sont donc proposées.
Qu'en pensez-vous ?
Merci de votre réponse
par le forum ou en direct . !


. // *******************************************************************************************************************